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Toques Chef, Toques Cuisinier, Bérets

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Toque de Chef, Toque de Cuisine

L'uniforme traditionnel du cuisinier comporte toujours une toque. Appelée toque de chef, ou parfois béret ou chapeau de cuisine, elle est utilisée depuis des siècles.
Sa hauteur peut être liée au rang de son porteur en cuisine.
La toque classique est blanche, mais de nos jours d'autres couleurs s'accordent au style du cuisinier ou de son restaurant.